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貴州糧油之你家的食用油安全嗎?怎樣使用食用油更健康?

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貴州糧油之你家的食用油安全嗎?怎樣使用食用油更健康?

發布日期:2018-12-21 16:00 來源:http://globus-eventi.com 點擊:

貴州糧油豪门会彩票投注之你家的食用油安全嗎?怎樣使用食用油更健康?

怕長肉、怕三高、怕油膩……現如今脂肪已經成為很多瘦身人群、慢病患者的頭號敵人,許多健康人也開始防患未然得主動戒掉油膩了,貴州糧油畢竟日常食用油裏絕大部分組成成分都是脂肪,因此有人甚至做飯從來不放油,三餐水煮全世界……這些讓人生無可戀的方法的確會把大部分的脂肪拒之門外。

然而,簡單的不吃油真的就可以嗎?

當然不是!

要知道,作為人體必需營養素之一,脂肪之於人體就像夏天的WiFi和空調一樣可以續命。


左思右想,不得結果,石越便暗暗想道:做一天和尚撞一天鍾,來到古代一趟不能白來,就算餓死也得旅遊一下。當下把心一橫,不管那許多,且去大相國寺看看再説,運氣好也可以從和尚那裏騙一頓飯吃。    這樣的大雪天裏,連大相國寺的和尚們也大多躲到廂房烤火去了,大雄寶殿裏不過幾個和尚在那裏念經,還有一兩個善男信女在那裏燒香拜佛,經曆過人生巨變的石越,雖然以前一直恪守著“子不語怪力亂神”、“敬鬼神而遠之”兩大信條,既不對神佛仙鬼們dǐng膜崇拜,卻也能保持著一種淡淡的謙遜與敬意;但是此時此刻,石越卻情不自禁的去要了一柱香,向著菩薩恭恭敬敬的叩了幾個頭,暗暗裏禱告祁福……    拜完菩薩,石越便信步在大相國寺內散起步來。大相國寺規模極大,石越本無一定的目的,便跟著稀稀的幾個香客走動,他是覺得倘不往熱鬧處走,就得不到有用的信息,機會就會更少。不想那幾個人看他穿得如此奇怪,又一直跟著自己一行,不免有些不快,便有人朝他説道:“這位xiǎo哥可是要去看梅花?那可得朝右邊走,A片无限看幾個卻是去聽大師講經的。”    這便是委婉的叫石越別跟著他們了,石越臉上微紅,心裏有diǎn氣惱,想想自己幾時受過這樣的挪揄,貴州糧油雖然此人的話説得很委婉,但是這意思還是明白的。當下學著古人唱了個喏,説道:“多謝指diǎn。”便轉過身真往右邊走去。    如此走得五六十步,曲徑幾轉,不料這大相國寺裏真有梅花,石越眺目而望,卻見前麵一個水池旁邊,種著稀稀疏疏十數樹梅花,此時大雪壓枝下,鮮紅的梅花在枝頭迎著嚴寒怒放,讓人望之精神一振。又有四五個人圍成一圈,坐在雪中飲酒,身上的鬥笠蓑衣上,都積滿了厚厚的一層雪,若不是見這些人偶爾還會動一動,遠遠望去,便是幾個雪人。    石越這也是第一回見到有人有這樣的雅興,倘是在自己生活的時代,這種行為多半要被人當成瘋子。心中好奇,腳下就朝著那邊走去了,他故意放重腳步,在雪裏踩出“哢嚓”、“哢嚓”的聲音,走得近了幾步,果然那幾個人更循聲望了過來。    石越像模像樣的抱拳,衝幾個人唱了個諾,朗聲説道:“有擾各位的雅興。”    那五個人都是年青人,蓑衣之下,全是儒生打扮,五人都是來京參加省試的貢生,平日住在客棧裏,因為聽到相國寺梅花開得好,便相約到這裏來飲酒賞花吟詩,其時王安石方以天下人望而為參知政事,進士科詩賦未罷,這幾位來此吟詩,一方麵固然是文人習氣,一方麵也是為了來年的春闈。這當中最為慷慨任俠的一位,姓唐名棣,表字毅夫,卻是蜀中人士,家裏祖輩父輩本是個商人出身,到他這一代,方讓他讀書圖個仕途出身。有宋一代,對商人及其家屬作官並沒有太多的限製,王辟之的《澠水談燕錄》就曾記載北宋時曹州商人於令儀的子侄多人考中進士的故事,這唐棣自xiǎo聰明,二十歲便通過了取解試,正是春風得意之時。平日因為家裏有錢,出手就大方,最喜歡扶危濟困,全沒半diǎn商人貪利的毛病,經常惹得他老爺子又愛又恨,一邊裏愛這個麟兒聰明多智又孝順長輩,一邊裏又恨這個xiǎo子不把錢當成錢,全沒有半diǎn家風。不過因為他是家裏的長子,又是最有希望和前途的一位,這上上下下對他都是格外寵愛。


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豪门会彩票投注它的重要作用主要體現在:

1.提供和儲存能量

豪门会彩票投注當人體能量攝入過多時,剩餘的能量就會轉化為脂肪貯存起來。

雖然和碳水化合物不同,脂肪不是給機體供能的一線,但作為三大產能營養素中重量級的一員,1克脂肪可以在必要時提供9千卡能量(1克碳水化合物或蛋白質提供4千卡能量)。

豪门会彩票投注2.脂溶性維生素的載體

豪门会彩票投注脂肪是脂溶性維生素的載體,能夠促進食物中脂溶性維生素的吸收。

豪门会彩票投注如果長期戒油的話,由於缺乏載體,脂溶性維生素的吸收會受到抑製,嚴重者會出現相關缺乏症,比如維生素A缺乏導致的夜盲症。

3.其他作用

適量的脂肪層不僅僅如貼身秋褲般幫你保溫禦寒,還能在器官周圍形成緩衝帶,保護髒器少受外力的衝擊傷害。

而且對於食物而言,脂肪的存在有助於改善食物的色香味,讓人食欲大開,還能增加食物的飽腹感,延長胃排空時間……換句話說也就是“管飽”。

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豪门会彩票投注因此長期戒油很容易造成脂肪和必需脂肪酸的缺乏,不僅會影響正常的生長發育,還會引起皮膚、生殖、肝腎、神經等多係統病變,出現生長遲緩、皮炎濕疹、生殖障礙等症狀。甚至血脂過低還與腫瘤以及死亡風險的增加有關。

既然脂肪是維持健康所必需的主咖,A片无限看就要學會如何與油脂和諧共處,其中的關鍵就在於適宜的攝入量和烹調方法,不然一不小心主角也能黑化成反派。


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1.攝入多少合適?

豪门会彩票投注攝入量方麵,人體每天脂肪的攝入量占總能量的20%-30%即可,換算成18-49歲輕體力勞動的男性約為50-75克,女性約為40-60克。

豪门会彩票投注飽和脂肪酸低於總能量的10%,反式脂肪酸低於總能量的1%,烹調油用量要控製在25克-30克。

豪门会彩票投注一般正常成年人每天2-3兩魚禽肉類、一包牛奶、一個雞蛋、適量的大豆類製品和一小把堅果即可滿足對於脂肪的需求。


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2.怎樣減少攝入?

烹飪的時候除了記得少放油,還要注意最好能把肉類去皮,少用五花肉、肥肉等脂肪含量較高的部位,少喝各種肉湯、骨湯。

點外賣時是有意識地減少點過於油膩菜的頻次。(不說炸雞漢堡這些了,外賣裏最受歡迎的三樣中式菜西紅柿炒雞蛋、地三鮮、回鍋肉用的油其實都不少,實在不行可以涮一涮再吃)

碳水化合物的過多攝入也會轉化為脂肪。因此除了一斤蔬菜半斤水果、不低於200克主食的攝入之外貴州糧油,還要注意零食的選擇,避開那些高油、高糖、高熱量的食物,比如油炸膨化食品、點心、奶茶、甜飲料等等。

除此之外,合理的烹調用油往往是控製油脂攝入、保障身體健康的最後一道關卡,需要引起高度重視。

豪门会彩票投注烹調油的選擇方麵,不同食用油的脂肪酸構成不盡相同,雖然各有利弊,但無需過分糾結絕對的好與壞,而是更應該看重膳食整體的脂肪攝入量和攝入比例。

烹調用油可以在各類油脂中多樣地選擇,廣泛地攝入各種不同類型的脂肪酸,避免長期單一用油。

簡單來說我一般建議使用橄欖油、茶油。我以前寫過相關的文章,可以在後台回複關鍵字查看。

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避免長期單一用油

豪门会彩票投注烹調時油溫的控製也重要,一方麵油溫過高會加速油脂發生氧化、分解、聚合等一係列的反應,引起油脂品質的迅速下降,形成對人體具有潛在毒性的醛類等物質。

另一方麵高溫、油炸、熏烤會不同程度地破壞食物及油脂中的B族維生素、維生素C、維生素E等營養成分,還會產生苯並芘、雜環胺等具有高致癌性和高致突變性的有毒物質。

此外,烹調方式不合理還會產生大量的油煙,包括直徑不等的顆粒物、多環芳烴類物質、甲醛、揮發性有機汙染物等成分。

豪门会彩票投注油煙的多少及其成分與油的種類、油溫、食物成分、加熱時長、烹調方式等等都有關係,貴州糧油而目前已有多項研究顯示:烹調油煙的暴露可能是增加肺癌、鼻咽癌等腫瘤患病風險的危險因素。

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1.控溫減煙

首先,要從正規渠道購買合格的食用油產品,少用各種“家庭自製”油。精煉程度高的油,雜質少煙點高,相對於自榨油,油煙會少很多。

豪门会彩票投注其次,烹調時控製油溫,日常烹調時盡量控製在150℃以下,不要等到油冒煙了再下菜。

如果是油炸的話,溫度也最好控製在200℃以下,並且盡量縮短煎炸時間。油炸後的油脂最好廢棄,切勿反複煎炸使用。

烹調時一定要在灶邊留人,或者設置鬧鍾,切勿幹燒,使用強吸力的抽油煙機,平時注意廚房通風,盡量減少油煙殘留。

2.選擇適宜的油

根據烹調方式選擇適宜的用油也有利於減少有害物質的產生。建議多采用蒸、煮、焯、燴、燉、熬等清淡少油的方式。

消費者可以根據家庭的烹調習慣,購買2-3種類型、小包裝的食用油即可。

根據油溫挑選:

豪门会彩票投注普通炒菜可以選擇花生油、低芥酸低硫苷菜籽油、精煉橄欖油。

豪门会彩票投注拌、生拌、燉煮可以選擇特級初榨橄欖油、大豆油、亞麻籽油、紫蘇籽油、小麥胚芽油等等。

高溫煎炸雖不推薦,但如有需要選擇飽和脂肪酸豐富的棕櫚油、椰子油、黃油等等更為適合。

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